Dr. med. Hermann Traitteur wurde in München geboren und wuchs dort auf. Ende der 1980er-Jahre kam er in seiner Heimatstadt erstmals mit Iyengar Yoga in Berührung. Seit 1990 lebt er in Berlin, wo er sein Medizinstudium absolvierte und seine berufliche Laufbahn in einer orthopädischen Praxis im Berliner Wedding begann. Parallel zu seinem Studium nahm er in San Francisco am Teacher Training Program des dortigen Iyengar Yoga Institute teil. Nach seiner Zertifizierung durch die Iyengar Yoga National Association of the United States (IYANUS) wurden jährliche Aufenthalte am Stammsitz des Iyengar Yoga in Pune/Indien (RIMYI) zu einem Schwerpunkt seiner kontinuierlichen Weiterbildung.
1994 gründete er gemeinsam mit Claudia Böhm Yoga Mitte. Anfang der 2000er-Jahre entwickelte sich daraus, nach dem Hinzukommen von Annette Herrenleben vom RIMYI in Pune, das heutige Iyengar Yoga Institut Berlin. Neben seinem regulären Yogaunterricht betreibt Hermann Traitteur am gleichen Standort eine yogatherapeutische Arztpraxis.
Seit Ende der 1990er-Jahre ist er zudem als Dozent und Prüfer im Rahmen der Iyengar-Yogalehrer-Ausbildung tätig. Zunächst lehrte er Anatomie und Physiologie, später auch Asanas und Pranayama. Seine im Jahr 2012 veröffentlichte Dissertation befasst sich mit der Wirksamkeit von Iyengar Yoga bei chronischen Nackenschmerzen.
Seit 2014 leitet Hermann Traitteur regelmäßig mehrtägige Yogakurse im bayerischen Voralpenland.
Seit 2020 ist er zudem international als Gastdozent als Gastdozent internationale Kurse zu den Themen Yoga, Asana, Anatomie, Physiologie und Yogatherapie.
Er unterrichtete sowohl in Onlineformaten, unter anderem in Taiwan, als auch in Live-Workshops in Österreich, Kanada, Großbritannien und den Niederlanden. Diese Live-Workshops sind oftmals mit begleitenden Online-Seminaren verknüpft, die der Vor- und Nachbereitung sowie der theoretischen Vertiefung dienen.
Seine ersten internationalen Online-Workshops in den USA entstanden auf Einladung des ehemaligen Präsidenten von IYANUS. In der Folge unterrichtete er mehrfach Online-Seminare im Rahmen von Iyengar Yoga Therapeutics, einem Zusammenschluss erfahrener Senior-Iyengar-Yoga-Lehrer*innen, die sich intensiv mit therapeutischem Iyengar Yoga befassen. Jüngst war er als Theoriedozent für den italienischen Verband AIYI (Associazione Iyengar Yoga Italia) tätig.